香港の友人Macyちゃんに香港を案内してもらいました。Macyちゃんが案内してくれたのは赤柱という香港島の南にある半島。外国人観光客がたくさん訪れる、のんびりした雰囲気のリゾートで、とてもリラックスすることができました。
夜はMACYちゃんの友達と一緒にバーベキューをしました。１メートルくらいの鉄の串に肉を刺して炭火であぶり焼くのが香港式バーベキュー。肉以外にも、イカ、シシャモ、ミートボール、野菜、パン(!)なども焼きます。 驚いたのは、焼き上がる直前に肉にハチミツを塗ること。いや、肉だけじゃなくて、野菜、イカ、シシャモにもハチミツを塗ります。最初は恐る恐る食べましたが、意外とおいしかったです。
もっと驚いたのが、みんなビールを飲まないこと。MACYちゃんの友人たちだけが飲まないのではなく、BBQ場にいる人達みんな飲んでない。訊いてみたら、香港では食事ではあまりお酒を飲まないのだそう。まさかビールなしのバーベキューが存在するとは...